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蓟县农家院农特色野蘑菇

类别:特色农产品
时间:2019-04-04 10:22
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     蓟县野山珍主要包含山蘑菇,野生蘑菇,野蘑菇中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野蘑菇既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失。

    蓟县农家院野蘑菇中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野蘑菇中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖,另据美国一些媒体报道,蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。

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